Vous êtes déjà partis, vous êtes encore dans les valises, votre maison est déjà pleine, vous appréhendez le retour, vous planifiez la rentrée, vous vous demandez quand vont vraiment commencer vos vacances, à vous…
Crédit: le Cabanon des Ouilles, une adresse Allez Hop à
Nous, il faut bien le dire, sommes sur les starting-blocks ; on va s’échapper, un peu, pas forcément bien loin. Mais on va profiter de ces escapades pour découvrir quelques nouveaux spots, visiter des maisons que nous n’avions vues que sous forme digitale… On va aller découvrir la nouvelle table imaginée par le chef Adrien Zedda et Thomas Bouanich, à Biarritz, Dialogues (au pluriel, tout un programme), qui ouvre fin juillet ; on espère avoir le temps d’aller chez Dames qui ouvre début août, en Bretagne, avant d’aller visiter cette ancienne école, un peu plus au sud, tout près de la forêt de Brocéliande, la Villa Ojigi ; on se dit qu’un petit tour dans le Cher, ce serait une bonne idée, pour les Hauts de Sancerre, une maison imaginée par Audrey Dumont et David Chicard qui a ouvert début juillet, avant de remonter en Bourgogne et retrouver la cuisine du chef Clément Vergeat, qui vient de poser son piano au Domaine du Roncemay ; entre temps, on aura aussi fait escale à Lectoure et probablement déjeuné chez Racinette (ex-Racine), à Albi et dormi à L’Autre Rives ; ensuite, on retournera sûrement buller chez Pantoufle, à Marsanne, avant d’aller se la couler douce au Mas de l’Etoile, à Aureille, on aimerait bien, alors, pousser jusqu’à Bonnieux et voir, en vrai, ce qu’est en train de bâtir le chef Julien Allano ; puis, on se dit que le Perche, ça pourra attendre septembre finalement… On va prendre la tangente mais allons continuer de renifler, de pister, de chercher, de goûter, de rencontrer ; pour raconter…
D’ici là, bonnes vacances pour les uns, bon courage pour les autres. Et n’oubliez pas que, pour que cette Newsletter continue de vous donner de bonnes idées d’échappées, nous avons besoin de vous ; nous avons besoin que vous vous abonniez à notre version payante.
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Nadège Pupkiewicz, cofondatrice d’Enjoy Trip
Elle a aimé imaginer des souvenirs, créer des moments d’exception avec des plaisirs parfois très simples, elle a aimé voir les yeux de sa mère, malade, qu’elle accompagnait, briller de plaisir à force de découvertes, de rencontres et d’échanges inattendus. Alors, elle s’est dit que ceux des autres aussi, elle aimerait les voir briller. Elle s’est dit « et pourquoi pas ? » et Nadège s’est lancée, en 2023. Avec Enjoy Trip, ce n’est pas un défi, mais bien mille, voire deux-mille qu’elle doit relever… Elle a quitté un job confortable dans l’hôtellerie-restauration, a gratté son projet, a, au culot, soumis son idée à un chef, Jean Sulpice, qui y a cru, l’a poussée, encouragée, suivie (et la suit toujours)… Aujourd’hui, elle imagine des voyages autour d’un lieu, d’un terroir, de chefs, artisans ou producteurs… Avec son associé Marie-Laure, photographe, qui l’a rejointe dans ce projet un peu fou, elle créé des expériences basées sur la découverte de pépites qu’elle veut mettre en lumière, la rencontre de savoir-faire, parcours et passions qui méritent d’être reconnus, entendus. Dans ces voyages immersifs pensés pour petits groupes (mais on peut aussi lui demander du sur-mesure et partir en solo), on va à la cueillette avec le chef Clément Bouvier (Ursus, à Tignes), on découvre la pastellerie avec Chantal, dans le Lubéron, on rencontre Alain en charge du potager du chef Christophe Hay (Fleur de Loire, à Blois), on célèbre la fin des vendanges avec Julien Frappa, dans le Beaujolais… Aujourd’hui, ce sont plus de 200 « passeurs d’émotions », comme elle aime les appeler, qui ont embarqué, l’accompagnent, accueillent, racontent, partagent. Et Nagège, elle, voit les yeux qui brillent ; ceux des voyageurs qui reçoivent mais aussi ceux de ceux qui donnent…
JEU CONCOURS : Allez Hop à s’associe à la maison d’hôtes, La Perroya, et à Chemins Voyage qui propose des itinéraires à vélo électrique dans le Sud, pour vous offrir un week-end de vélo (électrique) pour 2 personnes, dans la Drôme. Pour participer, cliquez ici.
ALLEZ HOP, 3 LIEUX QUI, EN SE RÉINVENTANT, SONT DEVENUS DES HOT SPOTS POUR ADOUCIR LA RENTRÉE, LE TEMPS D’UN WEEK-END
Avec vue : Hôtel Bellevue, Bréhat
Arriver à Bréhat, que l’on soit îlien, de sang, de cœur, d’adoption ou de passage, c’est toujours la promesse d’un ailleurs aux ciels sans cesse changeants, d’un ailleurs caressé par les vents d’ouest, parfois du nord, d’un ailleurs où se mêlent les couleurs de la mer, du granit (rose), des céanothes et des agapanthes, des camélias et des rosiers grimpants, d’un ailleurs où la première maison que l’on aperçoit, c’est cet hôtel. Pension de famille depuis 120 ans, une famille (Bréhatine d’adoption, depuis des lustres) vient de lui redonner un nouvel élan. Jean-Louis, le grand-père, Aurélie, une de ses filles et Louise, une de ses petites-filles et nièce de la seconde (vous suivez ?) se sont associés, ont imaginé, aidés de l’agence d’architectes Wunder et du scénographe Arnaud de Matteis, épaulés par le chef William Langlet, un hôtel (c’est le seul hôtel de Bréhat) résolument familial qui serait aussi le cœur battant d’une île d’à peine plus de 400 âmes quand les maisons secondaires se vident. Le challenge est carrément gonflé, les partis pris déco au service du décor naturel, les collabs carrément locales et l’intention ambitieuse. Plus qu’à prendre le bateau, puis enfourcher le vélo et se perdre… 22 chambres, à partir de 120 €
Au cœur de la forêt : La Folie Barbizon
Il y a tant de monde autour de ce projet un peu fou qu’on pourrait s’y perdre, et pourtant, chacun, à sa manière, incarne réellement ce qu’est La Folie Barbizon : un lieu d’échanges et d’esprit, une résidence d’artistes et un spot pour décrocher et répondre à l’appel de la forêt, un hub mondain et une utopie, un peu tout ça à la fois… À l’origine, un doux-dingue, visionnaire, Lionel Bensemoun, avec le complice André Saraiva. C’est dégaine, dans son jus, ça fonctionne, mais ne peut être pérenne. Il fait entrer Nicolas Saltiel avec sa jeune collection Chapitre Six dans l’aventure. Qui lui-même fait venir Sarah Valente et la Greenline Foundation pour assurer la DA, Marion Collard pour imaginer l’archi d’intérieur et la déco à coup de chine vraiment maligne, Eric Fava pour dessiner une table familiale, Estelle Marandon pour penser le jardin. Et une vingtaine d’artistes (impossible de tous les citer), souvent installés à proximité pour créer des œuvres, des univers, donner ce supplément d’âme. À eux tous, ils ont fait œuvre et cause communes. Il y a là, certes, un brin de folie, mais celle-ci est, rassurez-vous, parfaitement maîtrisée : tous les codes d’une hôtellerie chic et engagée, responsable et vertueuse sont respectés. 21 chambres, à partir de 160 €
Au vert : Manufacture Royale de Lectoure
De cette ancienne tannerie gersoise, de cette ancienne manufacture royale construite au milieu du 18ème siècle par Pierre Racine, Christele Delance, longtemps styliste déco pour papiers glacés, a fait un rêve. Un rêve au long cours car il a fallu 3 ans de travaux pour redonner vie à cet ensemble longtemps abandonné. A La Manufacture Royale de Lectoure, une aile accueille désormais un gîte pèlerin (nous sommes sur le chemin de Saint-Jacques de Compostelle) avec quatre cellules de 2, 3 ou 4 lits, une autre avec une maison à louer pour jusqu’à 15 personnes, une autre, enfin, 5 chambres d’hôtes avec vue sur les Pyrénées, là vers le Sud. Murs chaulés dans des tons subtils et doux inspirés de la nature environnante (ce rose poudré qui reprend la couleur du ciel certains matins !), papiers peints panoramiques, pièces de mobilier résolument contemporaines mais pas que, tout est si bien pensé que chaque élément de décor semble avoir trouvé dans cet écrin sa juste place… 5 chambres à partir de 280 €
